Può accadere di lasciarsi affascinare da una ricetta per il solo ammirarne il misterioso e non spigoloso involucro verde e nervato, dal malcelato cuore da scoprire e poi immaginarne a lato una virgola di fondente piccante sulla quale far specchiar… read more
Non sono i classici ossi buchi alla milanese, li potrei chiamare alla cremonese perché inventati da me; sono semplici, però buoni anche questi e non vorrei sembrare “blasfema” rispetto alla ricetta classica, ma ai miei ho aggiunto il pomodoro, del… read more
Questa è la ricetta per farsi una splendida ricottalo so la ricotta la troviamo al supermercato, ma non per tutti è così Questa ricetta è nata qualche mese fa per aiutare Anna che in giappone non trova la ricottaMi ricordo benissimo quei giorni, m… read more
Il croissant è una tipica pasta dolce dalla solita forma di mezzaluna, la sua origine è considerata ovviamente francese.La parola Croissant significa “crescente”.richiama al simbolo della bandiera turca a cui sembrerebbe sia legato questo fragrant… read more
Week-end lavorativo e ben poco culinario. In realtà mi aveva preso lo sghiribizzo di preparare qualcosa di buono…tant’è che mi sono messa in macchina direzione esselunga per fare la spesa e, arrivata al parcheggio mi ha preso un colpo: sia il pa… read more
CHE BOLLE IN PENTOLA?: SANT’ANTONIO ABATE, IL DIAVOLO, IL MAIALINO E IL FUOCO read more
Ingredienti: 300 G Spinaci Surgelati Tritati 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 20 G Pangrattato 1 Uovo 2 Cucchiai Farina 3 Cucchiai Olio D’oliva Noce Moscata Sale Pepe Per Servire: 1 Pomodoro Piccolo Preparazione: Mettete gli spinaci in una ca… read more
Anche io AMO LE PATATE… lo ammetto… ma chi non le ama? Fatte in tutti i modi, lessate, al forno, fritte… penso che siano l’ingrediente jolly x piatti succulenti e saporiti .. anche sole… mamma mia che buone! E con le patate ho realizzato q… read more
Ingredients Krapfen: 2 cups plus 2 tablespoons flour pinch of salt 5 oz. dried yeast 1 cup plus 2-1/4 teaspoons milk 3 egg yolks, reserve whites 7 tablespoons butter 3-1/2 tablespoons sugar 1-3/4 tablespoons rum grated lemon peel or vanilla extra… read more
